Noti prevalentemente per il loro elevato apporto di vitamina C, in realtà, i limoni presentano numerosi altri nutrienti e proprietà.
mescolato ad un bicchiere di acqua da assumere dopo i pasti, può aiutare ad assorbire il ferro dai vegetali.
La buccia del limone (preferibilmente biologico e non trattao) grattuggiata può essere utile per delle preparazioni dolci, come torte, ciambelle, creme o farce.
Tagliato a fettine e lasciato in ammollo in una bottiglia di acqua, può essere utile per realizzare un’acqua aromatizzata fresca e dissetante, che aiuta a migliorare l’idratazione, soprattutto nella stagione calda.