La tradizione dell’ulivo-coltura è attesa ogni anno, nel periodo di Ottobre-Novembre e viene vissuta come un rito da celebrare. L’aria si riempie di un gradevole aroma di molitura e si attende speranzosi il primo assaggio del nostro ‘oro verde’: un olio dal sapore piccante, dal colore che varia da un verde brillante ad uno più scuro, ed un profumo profondo e deciso, facile da riconoscere per la sensazione spiccatamente gradevole che regala.
Inoltre il nostro oro verde, biologico, ha proprietà antiossidanti per la presenza di fenoli e tocoferoli, ritenuto altresì un toccasana per la salute.
Olio Extra Vergine D'Oliva
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